发布日期：2024-06-15 05:58    点击次数：166

原创 懒东谈主餐厅

　　春天到了，万物复苏，各式簇新的嫩芽也开动在菜阛阓里崭露头角。小技术总外传：“春吃芽，夏吃瓜”。当时的我太小，还不太显著这句话的含义，等长大后，我才逐渐体会到这句话的聪慧。

　　春天最多的是嫩芽，各式蔬菜的嫩芽不仅口感鲜美，养分价值也极高。比如那绿油油的芽菜，不仅富含卵白质，还有好意思容养颜的功效。每当我在菜阛阓看到那一堆堆绿油油的芽菜，就忍不住买上一些追想炒着吃，口感憨直，滋味鲜美。

　　而到了夏天，各式瓜果开动训导，成为了咱们餐桌上的主角。夏瓜如冬瓜、西瓜、黄瓜等，皆是消暑解渴的好帮忙。

　　“春吃芽，夏吃瓜”，天气热残暴多吃“4瓜”清热解暑，融会度夏

　　一、冬瓜

　　冬瓜不仅口感融会，何况养分价值极高，是不行多得的消暑佳品，它的价钱也亲民，平时烧汤八成炒虾仁，滋味皆十分的鲜好意思。

　　【保举作念法：肉末烧冬瓜】

　　所需食材：肉末，冬瓜，小葱，调味料;

　　菜谱作念法：

　　1、冬瓜清洗干净，用勺子挖出一个个小圆球，要是您不思挖球，切小块亦然不错的，给它先焯个水;

　　2、锅内倒油，放入肉末炒香，等肉末炒出清油后把冬瓜球倒进去翻炒，加上适量的盐调味，然后往锅里加上半碗净水焖制;

　　3、把冬瓜焖熟后，撒上一丝小葱末增香增色就不错出锅了;

　　二、苦瓜

　　苦瓜天然不是每一个东谈主皆能吃民风，然而它的养分价值很高，夏天的技术十分相宜多吃一些苦瓜，只有搭配允洽，苦瓜也能作念得很适口，吃起来莫得那么重的苦味。

　　【保举作念法：苦瓜炒鸡蛋】

　　所需食材：苦瓜，鸡蛋，调味料;

　　菜谱作念法：

　　1、苦瓜外在清洗干净，从中间刨开挖出内部的苦瓜籽，把苦瓜内壁的白膜也多挖去一些，这么苦瓜就那么有那么苦了，把苦瓜切成片，然后放入烧开的水里焯一下水;

　　2、鸡蛋打入碗里加盐调味，用筷子搞乱，然后倒入油锅炒成块先盛出来;

　　3、鸡蛋炒好后把苦瓜片倒进去翻炒，加盐调味，然后把鸡蛋块倒进去翻炒，炒匀后就不错出锅了，这谈苦瓜炒鸡蛋就作念好了;

　　三、黄瓜

　　黄瓜水分填塞，口感脆嫩，是夏天消暑的好帮忙。切片凉拌、切片炒肉、切片炖汤，若何作念皆适口。

　　【保举作念法：黄瓜木耳拌腐竹】

　　所需食材：黄瓜，腐竹，木耳，调味料;

　　菜谱作念法：

　　1、腐竹和木耳先用水泡发，泡好后用清洗干净，然后切成小一丝的小段，放入烧开水的锅里焯一下水，然后捞出;

　　2、黄瓜用清洗把名义清洗干净，喜好后切成小段;

　　3、调一个汁，碗里用蒜末、极少剁椒、生抽、醋、芝麻和香油拌匀，然后把这个料汁倒入装有黄瓜腐竹木耳的碗里，握拌均匀，这谈黄瓜木耳拌腐竹就作念好了。

　　四、丝瓜

　　丝瓜看似平时，然而它的养分价值高，何况已经好意思容养颜的“好帮忙”，夏令十分相宜多吃，无论是炒制，已经烧汤皆十分的鲜好意思。

　　【保举作念法：丝瓜肉片汤】

　　所需食材：丝瓜，瘦肉，鸡蛋，调味料;

　　菜谱作念法：

　　1、丝瓜削去外表，切成滚刀块。瘦肉逆着纹路切成薄片。鸡蛋磕入碗里打散;

　　2、锅内倒油，放入肉片炒制，等肉片变色后再把丝瓜倒进去一谈翻炒，炒到丝瓜变透，倒入净水加盐调味，煮到锅内的丝瓜熟透;

　　3、把鸡蛋液淋入锅内，撒上一丝小葱末就不错出锅了，好了，一碗融会鲜好意思的丝瓜肉片汤就作念好了，十分的好喝;

　　好了，4种相宜夏令吃的瓜就共享好了，每一种皆有我方独到的口感和养分价值，人人不错阐发我方的喜好来聘请。其实，“春吃芽，夏吃瓜”不单是是一种饮食民风，更是一种生涯作风。它告诉咱们，要适应天然，享受每一个季节的好意思好。

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